HOME > 제품소개 > 가정용 밀가루 > 강력밀가루

가정용 밀가루

곰표 밀가루를 이용해 가정에서 보다 맛있게
부침개, 수제비, 칼국수, 피자, 케잌, 과자,
튀김류를 만들어 보세요

국내 최고 전통의 1등 밀가루,
100% 국내 가공

  • 곰표 강력 밀가루
    곰표 강력밀가루
    밀가루(강력밀가루 1등급)
    포장규격 : 2.5kg

    식빵 및 피자용으로 사용할 수 있는 강력분 밀가루입니다.

밀가루를 이용한 맛있는 레시피 식빵

식빵

  • 요리재료 | 4인분 기준
  • 주재료 : 밀가루(강력분) 300g
  • 부재료 : 설탕 30g, 소금 4g, 인스턴트이스트 6g, 생크림 50ml, 물, 버터 20g
  1. 요리과정
  2. 01 | 강력분, 설탕, 소금, 이스트는 서로 닿지 않게 반죽기에 담고 섞는다.
    (이스트와 소금은 서로의 작용을 방해하기 때문에 다른 재료와 섞인후 섞일 수 있게 따로 담는다.)
  3. 02 | 생크림과 미지근하게 데운 물을 넣고 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 버터를 넣고 글루텐이 생길 때까지
    10~15분간 반죽한다.
  4. 03 | 반죽을 볼에 담고 비닐을 씌워 50~60분간 1차 발효한다.
  5. 04 | 1차 발효된 반죽은 손으로 눌러 가스를 빼고 3등분해서 둥글리기 한 후 비닐을 덮고 10~15분간 중간발효 한다.
  6. 05 | 중간 발효한 반죽은 밀대로 밀어 식빵 모양으로 성형하고 틀에 담는다.
  7. 06 | 틀에 비닐을 덮고 40~50분간 2차 발효 한다.
  8. 07 | 175~ 180도로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.
  9. 08 | 방금 구워져 나온 식빵에 달걀 물을 발라준다.

서울특별시 중구 세종대로 39 상공회의소회관 14층 Tel 02. 3455. 0200

COPYRIGHT 2013 Daehan Flour Co. ALL RIGHTS RESERVED.